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(本文同步發表 「SJKen 的美食與旅行手扎」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
謝謝愛評網，這次幸運兌換到的口碑券「顛居酒屋－長安店：完整實踐、味蕾渴望，日式創意料理雙人免費體驗！」，週末前往位於台北市松山區長安東路一段79-1號 ，體驗日式創意料理。
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夜晚時分華燈初上，長安東路一段燈火輝煌，一整個光影流轉色彩繽紛，給人一種可以盡情放鬆，與朋友歡聚的好去處。
位於新生、長安路口，新生高架橋附近的「顛居酒屋－長安店」就是這次口碑券體驗的地點，一家跨越居酒屋的界限、打破傳統日式的規範，融合了日式居酒屋風貌、台式裝潢與西方熱門音樂的特色美食酒屋。
七點不到，門口就要一堆饕客等著入內用餐，店家貼心地在門口準備了等候的桌椅，但大家被門外別出新裁的濟公「顛」字招牌燈飾、天花板迎風飄揚的宣傳旗幟，以及店門口吸引人眼光的腳踏車，深具特色選項多樣的菜單，與從「準備中」到開店迎賓後的「一生懸命營業中」，讓人處處看見店家的巧思。
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「顛居酒屋－長安店」為同系列品牌的第二家分店，第一家開在台北石牌地區。以日式規格打底、豐富多元的烹調手法為主，結合了炭火燒烤、和洋料理、台灣食材、創意調酒與次文化的靈魂，以年輕出眾的強大創意，打造許多令人驚喜的新式料理，在附近競爭激烈的商家中闖出自己的特色！
時間一到，店員開門就以元氣十足的嗓音歡迎客人的到來，讓人馬上感受到全店熱情十足的活力!
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長方形的店家格局，一進門是的迎賓櫃台，右手邊牆上有濟公師傅的藝術造型店標，來店客人拍下的照片，頭上是中式或日式傳統燈籠，地上靠門附近是日本各地酒類的擺設，，入口門後左牆上懸掛著各種貓形圖案，以及一些傳統面具造型，充滿台中日混和的傳統風情。
再往內右側是長型的料理吧台，吧台也有一排長椅，讓喜歡邊用餐邊跟料理師傅聊天的客人坐，左手邊就是各種不同人數的桌椅，然後到底就是男女盥洗室，店裡佈置處處可看見以刺青、動漫、搖滾等次文化的創意圖騰擺設，整體店內空間規畫裝煌十分熱鬧。
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在跟店員說明使用愛評網口碑券來意後，迅速被安排入座，桌上已擺放好菜單與用餐的餐筷，店員很快地送上了愛評網口碑券專屬說明菜單，他一個人精力充沛地周旋在三、四桌客人之間，負責招呼與點送餐；吧台裡有一男一女料理師傅在負責準備所有客人當晚的點菜。
沒過多久，店裡已幾近客滿，空中洋溢著西洋熱門音樂與服務生熱情的招呼聲，口中品嚐著迅速送上的體驗餐點，各式各樣加醬鹽烤的鮮味高級肉品與海鮮食材，一整個身心都很愉悅!
這次體驗的口碑券內容如下，可從「野菜/前菜類」4選1、「飯/麵類」3選1、「海鮮」、「野肉」、「豬肉」、「雞肉」中14選5 ，以及兩杯NT$150(含)以下飲料2杯。
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紅色標記部份是當晚我們點選的菜色項目，店員在取送餐之間也會主動跟我們閒聊關於該店店名「顛」取自濟公活佛「酒肉穿腸過」，認真活出人生的真頁，跟一般人對「顛」面的刻板負面印像，其實恰恰相反，店家懷抱著十分正面積極的態度，這也反映在當晚服務生嘹亮又熱情的招呼聲中，給人一種賓至如歸的感受，接著就來跟大家一一分享當晚的美食感受。
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◎體驗內容 : 顛居酒屋－長安店：完整實踐、味蕾渴望，日式創意料理雙人免費體驗！
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 | | 野菜 | 明太子山藥棒棒糖 | 任選1份 | | 老皮嫩肉 | | 前菜 | 迷迭香雞胗 | | 加州風酪梨鴨賞 | | 飯 | 顛 特製飯糰 | 任選1份 | | 麵 | 日式炒拉麵 | | 義式白醬炒烏龍麵 | | 野肉 | 甜麵玫瑰鴨 | 任選5份
(不得重複)
| | 孜然羊肉串 | | 海鮮 | 阿根廷天使紅蝦 | | 親子鮭魚串 | | 豬肉 | 厚切霜降豬肉(鹽味/紫蘇) | | 再來吧!可魯 | | 厚切豬舌 | | 健豬 | | 雞肉 | 去骨雞肉串 | | 明太子雞翅 | | 雞肉丸追曰 | | 牛肉 | 醬燒牛肋條 | | 椒鹽特選五花牛 | | 飲品 | 限150(含)元以下※未滿十八歲者，請勿飲酒 | 任選2杯
(不得重複)
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因為去之前已經有研究過店內餐飲特色，所以我們很快就點好想吃的菜色，店員隨後也先送上一盤招待的醃蘿蔔乾，口感十分清爽，吃起來很開胃!
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餐點送來之前，又送來兩杯冰涼消暑的「巨峰葡萄可爾必思沙瓦」(NT$150)與「黑醋栗可爾必思沙瓦」(NT$150)，兩杯口感都很棒，讓人有一種舒緩自在的氛圍。
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「巨峰葡萄可爾必思沙瓦」喝得到葡萄的水果味，可爾必思與沙瓦的酸甜味。
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「黑醋栗可爾必思沙瓦」則有黑醋栗的香郁酸甜，一樣很好喝，兩杯看起來也很賞心悅目。
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「野菜/前菜類 --- 明太子山藥棒棒糖」
「明太子山藥棒棒糖」切成圓形的山藥，上面沾上一圈圈的明太子，外型像極了棒棒糖，一串兩片，端上來很吸睛，入口山藥本身沒太多的味道，完全靠明太子的鹹味調味，吃起來爽口帶點鹹味。
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「飯/麵類 --- 義式白醬炒烏龍麵」，熟悉的咕溜日式炒烏龍麵條，跟義式白醬東西方的攜手相遇，譜出了令人驚豔的美味口感，絕對是一級棒的創意料理，沒想到義式白醬跟日式炒烏龍麵條這麼搭，麵裡面還有明太子、雞肉、洋蔥、香菇、芝麻、海苔等食材在其中調味，讓口感吃起來更多層次，比我吃過任何的義大利麵都要好吃。
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「野肉 --- 甜麵玫瑰鴨」
一串三塊，跟阿根廷天使紅蝦同一盤上桌，肉有點太軔，口感一般。
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「海鮮 --- 阿根廷天使紅蝦」
這是當晚唯一的紅蝦，還是遠從阿根廷渡海而來，體型壯碩很吸睛，烤得也很鮮紅通透，吃起來肉質微微帶甜還不錯吃，但用烤的方式，讓蝦殼與蝦肉黏在一起，這點在處理上可能去殼烤，對客人食用時會比較方便。
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「豬肉 --- 再來吧!可魯」
據服務生解說，這道菜色選用了少見的豬小腿後半部位的肉，烤得香酥迷人，入口有咬勁，十分耐人尋味。
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「雞肉 --- 明太子雞翅」
兩塊烤得香氣四溢色澤金黃引人食欲的雞翅暗藏驚喜，切開後裡面塞滿了明太子，輕輕一咬，爆漿的明太子與鮮嫩的雞翅肉，在嘴裡完美交融，散發出令人垂涎欲滴的肉香味，也是當晚一大驚喜之作。
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「牛肉 --- 椒鹽特選五花牛」
端上來時師傅還特別提醒要趁熱吃才好吃，食材選用了美國最高等級、全程冷藏運送的牛肉，肉質甜美沒有因為遠渡重洋解凍後就影響口感，搭配金桔檸檬簡單的調味，肉口軟中帶嫩，鹹中帶點酸甜十分好吃。
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非常謝謝「顛 居酒屋(長安店)」與愛評網的招待，特別是服務態度超好，熱情解說菜色的服務生，讓我和家人有機會度過一個愉快的週末!
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◎「顛 居酒屋(長安店)」店家資訊
| 地 址： | 台北市松山區長安東路一段79-1號 | | 電 話： | 02-2564-2020 | | 營業時間： | 週一至週日，19:00~凌晨04:00 | | 官方臉書： | 顛 居酒屋-長安店 |
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(註)本文美食品嚐心得文字版權歸屬SJKen個人所有，未經本人書面同意，不得任意下載、轉載、分享、塗改，或移作商業使用，盜用必究。
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